Ольга Черток (Дехтяренко)

Здравствуйте! Рада видеть вас у себя на кулинарном канале. Порадую вас сегодня новинкой - чудо пирог на сметане с ягодами. Это рецепт-выручалочка, когда безумно хочется чего-то домашнего, ароматного, к чаю, но стоять у плиты три часа, вообще не вариант. Сегодня мы будем готовить заливной пирог с ягодами на сметане. Тесто получается нежным, влажным и воздушным, а ягодная кислинка идеально балансирует сладость. Очень удобно, что ягоды можно брать абсолютно любые - хоть свежую клубнику и малину с грядки или с рынка, хоть замороженную вишню или смородину из супермаркета. Также этот рецепт идеален тем, что даже миксер не понадобится. Все замешивается обычным ручным венчиком или просто вилкой буквально за пару минут. Пирог всегда отлично пропекается и никогда не получается сухим благодаря сметанной основе. Что понадобится: Для теста: Для начинки: Сразу подготавливаем ягоды. Если у вас свежие ягоды, просто промойте их и хорошенько обсушите на бумажном полотенце - важно убрать лишнюю влагу. Из