Наталья Кузьмина

🍚 Плов — сытно, ароматно и всегда обсуждается Плов — это не просто рис с мясом. Это целая вселенная: восточный колорит, аромат специй, жаркое мясо и нежная текстура риса. И, конечно, споры: какой рис использовать, сколько моркови, обжаривать мясо отдельно или вместе с луком, перемешивать рис или нет. Вот 7 самых удачных способов приготовить плов дома — чтобы получилось вкусно, сочно и красиво. 🥩 1. Классический узбекский плов Что нужно: рис (басмати или девзира), баранина или говядина, лук, морковь, специи, масло. Как сделать: мясо и лук обжарить, добавить морковь, рис и воду, тушить до готовности. ✨ Фишка: рис не перемешивать во время готовки — так плов получится рассыпчатым и нежным. 🥕 2. Плов с курицей — быстрый и менее жирный Что нужно: курица, рис, морковь, лук, специи, масло. Как сделать: мясо обжарить, добавить овощи и рис, тушить до готовности. ✨ Фишка: курица делает плов более лёгким, а морковь и специи добавляют аромат. 🧄 3. Плов с чесноком — ароматно и необычно Что

Куриные крылышки — одно из самых вкусных и быстрых блюд. Главное — подобрать правильный маринад. Эти части курицы обычно маринуют в соевом соусе, медово-горчичном соусе или цитрусовом соке. Крылышки получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри. Однако хорошей основой для маринада станет и гранатовый сок, уверены кулинары. Этот напиток придаст мясу мягкий и нежный вкус. Так, на килограмм куриных крыльев понадобятся: 500 мл гранатового сока, чайная ложка меда, две столовые ложки растительного масла и столько же соевого соуса. Специи возьмите по вкусу: идеально подойдут соль, перец и паприка. Смешайте в глубокой миске жидкие ингредиенты — гранатовый сок, соевый соус, оливковое масло. Добавьте мед, а затем положите в маринад куриные крылья и специи. Все хорошо перемешайте. Заготовку нужно убрать в холодильник хотя бы на час, придавив ее тарелкой. После необходимо слить маринад, выложить крылышки на решетку и запекать около 40 минут при 180°C. Ранее специалисты Роспотребнадзора расс

Всем привет! Добро пожаловать в клуб опытных шубоделов! Покажу, как я готовлю свою идеальную «Селёдку под шубой». Мой фирменный вариант, никакой экзотики — классические продукты, но слои выкладываю особым порядком. Получается идеально — селëдка не теряется за вареными овощами, а салат нежный и тает во рту. Варю овощи и яйца. Селëдку режу небольшими кубиками, лук тоже мелко. Смешиваю лук и селедку. Овощи и яйца буду натирать на крупной тёрке прямо в форму для салата. У меня форма 22*16 см. Картошку кладу первой — чтобы она пропиталась селёдочным вкусом. Натираю картошечку, ровненько распределяю, присаливаю и смазываю майонезом. Второй слой — селёдка с луком. У меня селедка в масле, поэтому майонезом не смазываю. Ну и солью по понятным причинам не посыпаю. При желании лук можно замариновать: в 250 мл теплой воды добавить 2 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 2 столовых ложки 9% уксуса. Оставить на 30 минут, затем воду слить. Поверх сельди — слой яиц. Они дают салату лёгкость

Не всегда хочется сладкие оладьи, поэтому готовим сытные оладьи с колбасой. Такие оладьи можно приготовить к завтраку, полднику или просто устроить вкусный перекус в течение дня. Оладьи получаются мягкие, пышные, золотистые и очень аппетитные. Вместо колбасы можно использовать сосиски, сардельки или колбасу другого сорта, можно поэкспериментировать. Ингредиенты: Кефир - 125 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль и сахар - по 0.3 ч.л. Мука - 100 г. Колбаса - 80 г. Масло растительное для жарки - 30 мл. В чашку выложим разрыхлитель, соль и сахар. Вобьем в чашку яйцо. Вливаем в чашку кефир и перемешиваем. Вместо кефира можно использовать простоквашу или натуральный йогурт. Добавляем муку в чашку и перемешиваем. Колбасу нарежем кубиками. Добавим колбасу в тесто и перемешиваем. Какого размера делать кубики колбасы каждый решит сам, можно сильно мельчить, можно сделать кубики покрупнее. Готовим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Выкладываем оладьи столовой ложкой, готовим