ღ ღ ღ∫łλﻉทล ღ ღ ღ❀

Мойва в духовке!

Мойва 1.0кг Сок 1/4 лимона Соль по вкусу Перец по вкусу Лук репчатый 2шт Мука 2ст л Крахмал кукурузный 2ст л Манка 1ст л Паприка 1чл Базилик сухой 1/2чл Масло раст

Вешнёвая настойка «Пьяная вишня»

•Вишня с/м 300гр •Сахара 100гр •Корица 1шт •Водк@ 500мл

Багет без замеса и формовки

Мука: 1.0кг Соль 1.5чл Сухие дрожжи 3гр-1/2чл Вода теплая 40°С. 750мл Смешиваю муку с солью, д обавляю дрожжи и воду, перемешиваю всё до объединения. (Месить не нужно, при брожении оно разойдется и даже комочки муки что они перемешались разойдутся) Накрываю и оставляю подниматься на 8 часов. Стол присыпаю мукой, выкладываю тесто и тоже слегка припудриваю сверху, чтобы не липло. Главное — не приминать его, чтобы сохранить воздушность. Разрезаю тесто на 4 равные части. Каждую аккуратно растягиваю в форме багета и выкладываю на противень с бумагой для выпечки. Выпекаю в разогретой до 250°C духовке около 25 минут.