Александра Васильева (Медведенко)

Простой рецепт торта на кефире: бюджетный вариант шоколадного торта.

Ингредиенты: Бисквит: мука - 230 грамм какао - 65 грамм сахар - 180 грамм соль - пол чайной ложки разрыхлитель - 10 грамм кефир 2.5% - 260 грамм растительное масло - 60 миллилитров сливочное масло - 60 грамм яйца - 2 штуки ванильный сахар - 10 грамм Крем: молоко - 800 миллилитров яйца - 3 штуки кукурузный крахмал - 60 грамм сахар - 100 -150 грамм сливочное масло - 100 грамм темный шоколад - 150 грамм Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут Приготовим тесто: В миску взбиваем 2 яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар и соль. Вымешиваем миксером. Вливаем кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло и ещё раз перемешиваем миксером. В полученную массу всыпаем муку, разрыхлитель и какао.