Надежда шамилова хизниченко

Сегодня хочу поделиться рецептом, который всегда выручает - и на праздник, и просто на ужин, когда хочется чего-то особенно вкусного и уютного. Эти мясные рулетики получаются невероятно нежными, сочными, с ароматной чесночно-сливочной ноткой… А внутри - расплавленный сыр и зелень. Честно, устоять невозможно. Основное: Начинка: Соус: Для начала нарезаем свинину на кусочки и хорошо отбиваем - так мясо станет мягче и быстрее приготовится. Солим, перчим. Готовим начинку: к размягчённому сливочному маслу добавляем измельчённый чеснок и свежую зелень. Перемешиваем - аромат уже невероятный 🤤 На каждый кусочек мяса намазываем начинку, добавляем немного сыра и сворачиваем рулетиком. Чтобы они держали форму, можно закрепить зубочистками. Теперь обваливаем рулетики в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки. -------------------------------------------------------------------------------------- Пока рулетики жарятся, готовим соус. Смешиваем сметану (или сливки), тёплую воду, чеснок, соль