Закуска из баклажан, настоящая находка на зиму. Сочетание баклажанов и овощей дает превосходных результат. Ингредиенты Баклажан (небольших)3 кг Лук репчатый4-5 шт Морковь2-3 шт Растительное масло100 мл Помидоры (крупных)7-8 шт Сахар1 ст. л. Соль1 ч. л. Уксус 9%4 ст. л Приготовление: