Natasha Ciobu (Cazacu)

Винегрет за 3 минуты: как я перестала бояться готовить этот салат. Винегрет — это классика, которую любят многие. Он сытный, полезный и бюджетный. Но есть один нюанс, из-за которого хозяйки часто откладывают его приготовление: долгая варка овощей. Свекла варится почти час, а потом еще нужно ждать, пока остынет. Я тоже откладывала этот салат, пока не нашла способ, который изменил всё. Теперь я готовлю основу для винегрета всего за 3 минуты, не включая духовку или мультиварку. Способ простой, экономный, а овощи сохраняют и цвет, и пользу. Рассказываю, как это работает. Рецепт: Свекла средняя — 1 шт. Морковь средняя — 1 шт. Картофель средний — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. + для заправки Вода — 3-4 ст. л. Квашеная капуста — 150-200 г Маринованный огурец — 1 шт. Репчатый лук — 1 небольшая головка (по желанию) Зеленый горошек — 2-3 ст. л. (по желанию) Для заправки: Растительное масло — 3-4 ст. л. Сок лимона или рассол от огурцов — 1 ст. л. Горчица — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Сахар — ½

30 мая 2026 года певице Роксане Бабаян исполнилось 80 лет. Она - одна из тех, кого называют «золотым голосом советской эстрады». И не только за её низкий, бархатный тембр, и не только за яркую внешность, а в первую очередь за то, как она умела быть разной — лиричной, дерзкой, смешной и мудрой. Давайте сегодня вспомним её путь: от инженера до народной артистки, которая завоевала большую любовь и осталась собой. Роксана Рубеновна родилась 30 мая 1946 года в Ташкенте. Отец — инженер-строитель, мама — известная в городе пианистка и певица. Именно мама с детства прививает дочери любовь к музыке: Роксана поёт, занимается фортепиано и грезит сценой. Но отец - категорически против. Для восточной семьи артистическая карьера - это что-то несерьёзное, почти постыдное. И Роксана, как послушная дочь, поступает на факультет промышленного и гражданского строительства Ташкентского института инженеров железнодорожного транспорта. Но даже в техническом вузе она не оставляет музыку: участвует в самодея