Александра Гарбузова(Кулешова)

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Тесто воздушное, мягкое, сдобное, вкусная сочная начинка. Пирожки остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Если вы ещё не пробовали пирожки с квашеной капустой, обязательно приготовьте и попробуйте, я уверена что такая начинка вам понравится. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Мука пшеничная - +/-500 г Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Молоко теплое (35-38°C) - 300 мл. Яйцо - 1 шт.+1 белок Масло сливочное - 30 г Масло растительное - 1 ст. л. Начинка: Капуста квашеная (отжатая от рассола) - 700 г (500 г) Лук - 1 шт. Сахар - 1 ч. л. Масло растительное для жарки - 3 ст. л. Специи по вкусу !Капусты будет достаточно 500 г, у меня начинка осталась. Для смазывания: 1 желток + 1 ст. л. молока Приготовим начинку. Капусту отжа

Не верьте тем, кто говорит, что маленькая кухня — это неудобно или некрасиво. На самом деле именно компактные пространства чаще всего получаются самыми продуманными и уютными. Главное — правильно организовать хранение, освещение и рабочие зоны. Ниже — 30 идей, которые помогают сделать даже небольшую кухню современной и комфортной. Фасады с рифленым стеклом становятся популярным решением для верхних шкафов. Они добавляют кухне лёгкость, отражают свет и при этом частично скрывают содержимое шкафов. В интерьере такой элемент делает дизайн маленькой кухни визуально более эффектным. Парящая кухня — это мебель, у которой нижние шкафы как будто «висят» над полом. Такой эффект создаётся за счёт скрытых ножек или настенного крепления. В результате дизайн гарнитура выглядит более лёгким и современным, а пространство кажется шире. Небольшая открытая полка прямо на фартуке — очень удобное решение. На ней можно хранить чашки, специи или небольшие растения. В дизайне маленькой кухни такие полки дела

Почему домашние пирожки из духовки так часто разочаровывают? То они получаются бледными, будто недопеченными, то черствеют уже к вечеру, превращаясь в камень, а то и вовсе беспардонно лопаются по швам прямо на противне, выпуская весь сок наружу. Знакомая картина? Сегодня мы не просто разберем проверенный рецепт, а устроим настоящее экспертное погружение в технологию дрожжевого теста. Вы узнаете, как сделать пирожки с молодой капустой, которые останутся мягкими, как пух, даже на третий день (если, конечно, они доживут до этого момента!). Для идеального теста (выход около 970 г): Для сочной янтарной начинки (выход около 650 г): Примечание: для измерения жидкостей используется стандартный стакан объемом 200 мл. Начнем с основы. В миску крошим 25 г прессованных дрожжей и добавляем 15 г сахара. Почему это важно: Сахар здесь нужен вовсе не для сладости. Это «топливо» для быстрого старта дрожжевых культур. Кроме того, именно несброженные сахара в процессе выпечки карамелизуются, обеспечивая

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Обожаю, обожаю этот рецепт! 🍋 В нём так много солнца и радости, что просто невозможно удержаться, чтобы не приготовить. Ведь правда же, иногда хочется чего-то невероятно нежного, яркого и чтобы это не заняло целую вечность? Этот лимонный крем, или как его ещё красиво называют, лимонный курд (Curd), — моё личное спасение, когда нужна "солнечная" начинка для торта или просто что-то вкусненькое к утренним блинчикам. Это ж просто магия на кухне! ✨ Я не шучу, когда говорю, что этот крем — идеальный. Он получается таким шелковистым, ароматным, с правильной кислинкой. А главное — он готовится буквально за полчаса! Поверьте, ваша семья будет спрашивать, в какой кондитерской вы это купили. 😉 Сначала соберите всё на столе. Это очень помогает, знаете ли, когда не нужно бегать по кухне в поисках яиц!