Мария Перкова (Фельбуш)

Иногда самые вкусные рецепты приходят не из кулинарных книг, а из жизни. Вот и этот способ заготовки капусты я узнала от соседки моей мамы по даче. Для нее это фирменное блюдо, которое всегда пользуется успехом. После долгих уговоров она поделилась секретом, и теперь я делюсь им с вами. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания: хрустящая капуста и упругие помидоры в сбалансированном маринаде. Попробуйте — не пожалеете. Ингредиенты (на 3 банки по 3 литра): Капуста белокочанная — 2,5 кг Помидоры (крепкие, среднего размера) — 2,5 кг Морковь — 2 небольшие штуки Чеснок — 9 крупных зубчиков (по 3 на банку) Перец черный горошком — по вкусу (примерно 5-7 горошин на банку) Лавровый лист — по 1-2 на банку Свежая зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек на банку Болгарский перец (по желанию) — 1-2 шт. Для маринада (расчет на 1 банку 3 л): Соль — 1,5 ст. ложки (без горки) Сахар — 3 ст. ложки Уксус 9% — 2 ст. ложки Способ приготовления: Капусту нашинкуем соломкой, я шинкую очень бы

Привет, дорогие друзья. В мае температура воздуха постепенно повышается днем и даже ночь становится теплее, что благоприятно влияет на рост и развитие кустов. Почва прогревается все лучше, и корневая система все больше поглощает питательные вещества из почвы. В период цветения и после цветения важно внести удобрения, чтобы ягоды было много. В период цветения клубника больше всего поглощает калий. Именно благодаря данному веществу на кустах образуется много ягод. Но также растение поглощает фосфор для увеличения корневой массы. На данном этапе развития азот потребляет растение в небольших дозах. И вносить это удобрение нужно с умом, чтобы куст не начал развивать большую наземную часть, иначе ягод на растении образуется мало. В период, когда клубника цветет я проводу такую подкормку, в 10 литрах воды развожу 20 г монокалия фосфат. Порошок быстро растворяется в воде, корневую подкормку провожу по влажной почве. Вещества находятся в легкодоступной форме для растений. Поэтому это удобрен

Азофоска (нитроаммофоска) это популярное удобрение, известное многим дачникам. Оно у всех на слуху, а всё ли мы о нем знаем, поговорим в этой публикации. Азофоска относится к классу безвредных для человека и животных препаратов. Так ли опасна или безопасна азофоска и как ее правильно применять? Многие дачники опасаются использовать минеральные удобрения, потому что из-за них корнеплоды и другие овощи накапливают нитраты. Но на самом деле это происходит только при избытке удобрений. От правильных доз растения получают только пользу. Основной состав азофоски включает три основных питательных элемента: Всё три элемента крайне необходимы для качественного развития любой огородной культуры. Эти макроэлементы представлены в различных химических формах: азот — преимущественно в аммонийной форме (NH₄), фосфор — в виде водорастворимых фосфатов, калий — в форме хлористого калия. Производители могут варьировать процентное соотношение компонентов, создавая различные марки азофоски. Например, п

Позаботиться о смородине в конце апреля - значит заложить основу будущего урожая. Кусты просыпаются, тратят накопленные с прошлого года запасы и требуют грамотной поддержки. Главное правило здесь - не навредить. Конец апреля в средней полосе - тот самый момент, когда почва уже прогрелась до 8–10 градусов тепла на глубине 10–14 сантиметров, а на побегах начали разворачиваться первые нежные листочки. Корневая система смородины поверхностная, поэтому питание она способна усваивать только из теплой земли. Если внести удобрения в холодный грунт, эффекта не будет. Перед любыми манипуляциями важно прорыхлить верхний слой почвы в приствольном круге, стараясь не углубляться сильнее 3–5 сантиметров, чтобы не травмировать всасывающие корешки. От ствола нужно отступить не менее 50 сантиметров - именно там сосредоточена активная зона корней. Если земля сухая, за 2–3 часа до внесения питания куст необходимо хорошо пролить обычной водой. Это убережет корни от химического ожога и обеспечит равномерно

Посадка моркови весной кажется простым делом: посеял, полил, накрыл и ждешь. Неделю, две, три. Потом идешь смотреть: грядка пустая. Либо торчат редкие ниточки там, где ожидал ровный ковер. Я через это проходил не один сезон. Понять, где именно теряется результат, удалось не сразу — слишком много всего влияет одновременно. Раньше я грешил на семена, на погоду, на что угодно. Но причина была проще и обиднее: я нарушал несколько базовых правил именно на этапе подготовки и посева. Теперь от посева до первых всходов у меня уходит 7–10 дней. Не всегда, но стабильно. В этой статье расскажу про три шага, которые изменили ситуацию. Морковь не прощает торопливости. Самая частая ошибка — сеять в холодную землю, потому что «уже апрель и соседи сеют». Семена в почве с температурой ниже 8°С просто лежат. Не прорастают, не пропадают, просто ждут. А пока ждут, часть из них успевает загнить. Я проверяю температуру почвы на глубине 10 см обычным термометром. Ниже 8–10°С — еще рано. С рыхлением тоже не в