Галина Смолякова (Филиппович)

Когда обычная курица вдруг становится блюдом, о котором хочется рассказать всем…

Есть рецепты, к которым возвращаешься снова и снова — потому что просто, сочно и невероятно вкусно. Именно таким получается это сочетание курицы, грибов и нежного соуса с лёгкой томатной ноткой. Тот случай, когда ужин превращается в маленькое удовольствие.
Кстати, напишите в комментариях — с каким гарниром вы бы подали такое блюдо?
Что понадобится:
Куриное филе — около 400 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Подсолнечное и немного сливочного масла
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Соль, чёрный перец
Свежий укроп
Для соуса:
Сметана 20% — 130 г
Горчица — примерно 2/3 ст. л.
Томатная паста — столько же
Мука — 1,5 ст. л.
Вода — 300 мл

Сочники с творогом за 25 минут — мягкие, с сочной начинкой и румяной корочкой

Я, например, всегда смотрю на творог: если он влажный, муки в начинку добавляю чуть больше, иначе она может «поплыть». Вроде мелочь, но именно такие детали делают результат. Сегодня как раз покажу свой вариант — тот, который у нас дома уходит быстрее всего.