ГОРДИМСЯ ЗЕМЛЯКОМ!! Президент РФ Владимир Путин объявил благодарность хирургу-азербайджанцу Руслану Шамилевичу Байрамову. Байрамов является завотделом НИИ скорой помощи им. Склифосовского со стажем работы в медицине более 10 лет. Работает хирургом с 2011 года, заведующим отделения стал в 2019 году. Его дед — Амир Байрамов — легенда института им. Склифосовского. Он показал себя выдающимся хирургом и прошел путь от простого врача до завотделением в НИИ. Отец — Шамиль Байрамов. В совершенстве владеет методиками экстренной хирургии и диагностики, интенсивной терапии и реанимационной помощи различным категориям больных и пострадавших, организации медицинской помощи населению, пострад
Хитрости приготовления оладьев
Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном результате оладушки будут более пышными и ароматными.
После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или половник.
После того, как тесто постоит, перемешивать его более не нужно. Это тоже влияет на пышность оладушков.
Можно фантазировать и добавлять в оладушки изюм, курагу, яблоки, айву. В общем, облагораживать их на свой вкус. Но самое главное, не кладите всего много, чтобы это не повлияло на их пышность. Нужно совсем чуть-чуть, чтобы добавить аро