Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Ароматные и хрустящие маринованные огурцы с репчатым луком без уксуса на зиму
Огурцы получаются хрустящими и ароматными и станут хорошим дополнением к любым блюдам в зимнее время года. Огурчики и репчатый лук отлично дополняют друг друга. Что же касается маринада, то он без преувеличения хорош! Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты на 1 литровую банку: Огурцы –550 г Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист – 1 шт. Зонтик укропа – 1 шт. Лист хрена – 1 шт. Лук репчатый – ½ часть Лист вишни – 1 шт. Лист смородины – 2 шт. Острый перец – щепотка Семя горчицы – 1 ч. л Для маринада: Вода – 450 мл Сахар – 15 г Соль – 30 г Лимонная кислота – 1 ч. л 1. Огурцы для консервации отбираем небольшие, без повреждений. Огурцы промываем в холодной воде. Затем у огурцов отрезаем оба кончика. 2. Чтобы огурцы получились хрустящими, замачиваем их в холодной воде на 2-3 часа. Если вы используете огурцы только что собранные с грядки, то их можно не замачивать. 3. Промываем тщательно листья смородины, зонтики укропа, листья хрена и листья вишни. 4. Промытый лист хрена разрезаем пополам.
Показать еще
6 комментариев
163 раза поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась темой
180 комментариев
24 раза поделились
587 классов
Поделилась темой
70 комментариев
24 раза поделились
625 классов
поделилась публикацией
Такие помидоры мы уже едим вовсю. В меру острые, пряные. Какие же они вкусные
Их обычно готовят в конце сезона из бурых плодов, которые не успевают выспеть по теплу. Но этот рецепт закуски ( рецепт армянский) такой замечательный, что я начинаю готовить его ещё летом, в разгар сезона. Готовлю такие из бурых помидоров. Можно и из красных, если они плотные. Мама о таких говорила... их "хоть о стенку бей!". Не люблю такие! А вы знали, что на древнеиндейском языке "томат" означает "большая ягода". Похоже с помидором люди знакомы давно. Но лишь к середине XIX века помидоры появились на столах у всех. И хорошо, что это случилось потому, что врачи называют томат – овощем долголетия. Кстати, даже термическая обработка не убивает главную томатную пользу - ликопин. Наоборот, ее становится больше, из-за выпаривания воды. Больше выращиваю розовые сорта. И вот именно их, с начинкой, розовых, но бурых, наесться не могу! Знаете да, что без уксуса квашенные овощи самые полезные. Вот говорят солёные, квашенные...а разница в чём? Думаю всё солёное чуть дольше просоли и квашенн
Показать еще
55 комментариев
535 раз поделились
6.4K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
318
- Карина ОсипянМартуни
- Аха Погос КевнаксзянАхалкалаки
- Нарине Погосянг. Краснодар
- татьяна осиповаожерелье
33
- Общественная Служба Новостей30290 подписчиков
- Food Good15806 подписчиков
- ФАБРИКА - вязание обуви. РКН № 4958197347298139 подписчиков
- Мамина радость, папина гордость.4663 подписчика
- АРЦАХ - АРМЯНСКАЯ ЗЕМЛЯ21068 подписчиков
Правая колонка