Валентина Грачёва (Усольцева)

Колбаса из куриных окорочков за 1 час активного времени: про магазинную забыла навсегда

Я долго думала, что домашняя колбаса – это что-то сложное, с кишками, шприцами и плясками с бубном. А потом муж принёс куриные окорочка по акции, и я решила экспериментировать. Получилось невероятно! Нежная, сочная, с ароматом чеснока и дымком паприки. И никаких «мясных остатков» и усилителей вкуса.
С тех пор я готовлю только так. Окорочка – самое сочное и бюджетное куриное мясо, идеально подходит для домашней колбасы. Рецепт смешно простой, а результат вы видите на фото (представьте сами румяный рулет с золотистой корочкой)