Вера Федоровна Макарова(Филатова)

Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!

Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ Булочки с Яблоками

Ингредиенты:
Молоко – 170 мл.
Сахар – 80 гр.
Дрожжи -7 гр.
Мука – 400 гр.
Соль – щепотка
Яйца – 2 шт. (у меня категория С2)
Сливочное масло – 50 гр.
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Сливочное масло – 40 гр.
Корица
Изюм – 50 гр.