Светлана Светлана

Ноябрь 1995 года. Из Америки приходит сообщение, от которого замирает сердце. Двукратный олимпийский чемпион. Красивый, талантливый, Сергей Гриньков. 28 лет. Упал на тренировке. Сердце остановилось прямо на льду. На пике славы. Весь мир у ног. Молодая жена, маленькая дочь. И вдруг – конец. На тренировочной площадке в Лейк-Плэсиде, в небольшом американском городке, где когда-то гремела Олимпиада. Но эта история – не просто о внезапной остановке сердца спортсмена. Это история о том, как тонок лёд под ногами у каждого из нас. 1982 год. Москва. ЦСКА. Тренер Владимир Захаров сводит вместе одиннадцатилетнюю Катю Гордееву и пятнадцатилетнего Сергея Гринькова. Девчонка – худенькая, как тростинка. Парень – крепкий, надёжный, с руками, которые могут поднять партнёршу, как пушинку. Никто тогда не знал, что создаётся пара, которая войдёт в историю. Никто не догадывался, что между этими детьми возникнет нечто большее, чем спортивное партнёрство. Советская фигурная школа была машиной по производст

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тот самый Краснодарский соус - такой, каким он должен быть. Густой, величаво ниспадающий с ложки. Та самая квинтэссенция томатного вкуса, аромата - с легкой кислинкой, сладостью. Это не вкусный “томат”, где нет ничего “живого”, где не чувствуешь настоящего томатного вкуса. И не переваренная потемневшая паста, которая и вовсе на томатную не похожа. Это тот самый Краснодарский соус - классический, традиционный, “тот самый”. Про отличия настоящего Краснодарского соуса от обычного томатного. Про быстрый метод приготовления без уваривания - и другие нехитрые тонкости, которые и делают его таким, каким он должен быть - настоящим, Краснодарским. Отличие 1. А Краснодарском соусе есть яблоки - и не только В составе обычно пишут “яблочное пюре”. Именно так: густая консистенция, приятная плотность, ловкая кислинка и аромат - все это благодаря яблокам. И яблоки не для “количества”. Яблоки богаты пектинами, которые и дают особо густую консистенцию, плотн