Левая колонка
Последний визит: 05:05
Фильтр
поделился публикацией
Поделился темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
Поделился темой
Секрет идеального бисквита: как приготовить высокий, нежный и стабильный корж для любого торта
Многие уверены, что воздушный бисквит — это магия, подвластная только опытным кондитерам. Но, оказывается, вкусный высокий корж можно испечь буквально из трех ингредиентов, не используя ни разрыхлитель, ни другие добавки! Почему такой рецепт работает и стоит ли в нём что-то менять? Заглянем в кулинарные секреты и раскроем всю правду о действительно пышном бисквите — тот, который всегда держит форму и не опадает даже на тонких коржах.Поделился фотографией
Поделился видео
00:54
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2222
- Ирина Купцоваг. Троицк (Троицкий район)
- Юлия ВоробьеваВарна
- Ира КудашоваМосква
- Ирина👑 Логинова👑(Кириллова)👑с. Чесма (Чесменский район)
62
- ПОГРАНИЧНИК ТАДЖИКИСТАНА6985 подписчиков