Владимир Ерохин

Блюда в горшочках любят за особый вкус и атмосферу. Мясо получается мягким, овощи пропитываются соусом, а готовка почти не требует внимания. Достаточно разложить ингредиенты по горшочкам и отправить их в духовку. Поделюсь двумя проверенными вариантами блюд в горшочках с мясом. Первый рецепт со свининой, картофелем и грибами. Второй с говядиной и овощами, с фасолью или без неё, если хочется упростить процесс. Оба варианта подойдут и для буднего ужина, и для выходных. Этот рецепт подойдёт тем, кто любит более насыщенные мясные блюда с овощами. Ниже два варианта приготовления. Сухую фасоль обязательно нужно замачивать минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь, а затем отваривать до полуготовности. Если нет времени или желания, её можно просто убрать из рецепта и приготовить говядину с овощами. Блюдо всё равно получится вкусным и сбалансированным. В этом случае фасоль добавляют сразу к мясу и овощам, а воды в горшочки наливают меньше.

Всё просто, быстро, но в итоге выходит по-настоящему вкусно! Нежное песочное тесто, чуть хрустящее сверху и мягкое внутри, а в центре — слой вашего любимого варенья, будто капсула сладкого счастья. Этот насыпной пирог – идеальное решение, когда хочется порадовать близких, а времени или сил на сложные десерты нет. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Достаньте масло из холодильника и положите его в морозильник на 30–60 минут. Так с маслом будет удобнее работать. 2. Смешайте в миске муку, сахар и ванилин. Теперь натрите на крупной тёрке замороженное масло прямо в мучную смесь. Чтобы масло не таяло от тепла рук, периодически макайте его в муку. Полученную массу перетрите пальцами до состояния крупной крошки. 3. Возьмите форму для выпечки (22х22 см), выложите на дно 2/3 теста-крошки и слегка утрамбуйте руками. Должна получиться основа. 4. Аккуратно распределите варенье по всей поверхности основы. Чем гуще варенье, тем лучше будет нарезаться пирог. 5. Оставшуюся 1/3 теста рассыпьт