Продукты берём из расчета :
Стакан сахара- половина стакана молока. Берём нужные вам пропорции и варим.
Желательно кастрюлю взять большого размера, так как масса будет увеличиваться и подниматься во время варки.
Высыпать сахар в кастрюлю с толстым дном и налить молоко. На среднем огне довести до кипения и сразу уменьшить огонь. На очень маленьком огне варим, все время помешивая.
Придётся варить 30 минут и даже больше.
Постепенно масса начнёт густеть, булькать, покрываться пузырями, прилипать к стенам кастрюли.
В вареный сахар можно добавить любые орешки , так - что можете заранее подготовить горстку фундука, миндаля,грецких орехов итд.
А ещё для усиления