15 правил приготовления холодца
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).
2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – л
Закуска из шампиньонов за 20 минут «Улётная» - улетает стала самой первой!
Такую закуску из шампиньонов делать, от силы, полчаса, затем нужно подождать, чтобы грибы замариновались. Так вот, самое сложное в этом рецепте - вытерпеть, пока грибы замаринуются и не съесть всё сразу. Для этого рецепта лучше брать шампиньоны совсем небольшого размера. РЕЦЕПТ Шампиньоны - 1 кг Вода - 200 г Лук - 1 шт (150 г) Морковь - 1 шт (150 г) Чеснок - 4 - 5 зубчиков Укроп - 1 пучок Соль - 1 ст ложка (20 г) Сахар - 2 ст ложки (40 г) Уксус (9%) - 2 ст ложки Смесь перцев - 0,5 ч ложки Красный жгучий перец - по вкусу Растительное масло - 5 ст ложек #еда#рецепты#рецепт#шампиньоны#закуски#кулинария
Это идеальная закуска для новогоднего стола. Она не только очень быстро и…
Это идеальная закуска для новогоднего стола. Она не только очень быстро и просто делается, но и съедается самой первой! Проверено! И если вы думаете, что блины для новогоднего стола неподходящая закуска, то почитайте этот рецепт!
Вбиваем в чашу яйца, добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем муку, солим по вкусу и по желанию добавляем специи.
Здесь подойдут сушеный укроп, сушёный чеснок и смесь перцев. Теперь выкладываем сыр, тёртый на мелкой тёрке и мелко нарезанный укроп.
Перемешиваем. Добавляем немного растительного масла
Жарим эти блинчики как обычные блины. Чтобы блин хорошо перевернулся необходимо, чт