Витта Галус (Глюзицкая)

Вкуснейший Соус без уксуса на зиму из Двух ингредиентов!

Сегодня готовим самый вкусный итальянский соус из двух ингредиентов на зиму. Здесь всё готовится элементарно просто и быстро, но разлетается он на ура. Так что давайте начнём приготовление!
Ингредиенты:
баклажаны 1кг 300 гр
помидоры 800 гр
растительное масло 30 гр
сахар 2 ст.л
соль 1 .л
молотый перец 1\2 ч.л
молотый кориандр 1 ч.л
базилик сушеный 1 ч.л
розмарин 1\2 ч.л
Приготовление:
1. Для начала я займусь баклажанами. Мне потребуется 1 кг 300 г баклажанов. Я их мою, обрезаю хвостики, но не очищаю и разрезаю вдоль на четыре части. А вот помидоры нам необходимо очистить. Для этого я беру красные мясистые по

ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ

Собираем смородину - 5 стаканов ягод. Промываем под проточной водой, пересыпаем в эмалированную емкость и добавляем полстакана воды. Ставим на огонь и ждём, пока закипит. После этого провариваем 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Засыпаем 6 стаканов сахара, хорошо перемешиваем и убираем с огня. Продолжаем периодически перемешивать до полного растворения сахара. После охлаждения раскладываем по банкам.