Ирина Стойкова (Воронина)

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

Делюсь старым рецептом, который многие незаслуженно забыли, - Медовые палочки в глазури Готовится просто, продукты недорогие, а получается много и очень вкусно. Для меня это вкус детства.
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 150 мл
Мёд - 2 ст. ложки
Мука - 330 г
Разрыхлитель (или сода) - 10 г
Для глазури:
Какао - 50 г
Сахар - 200 г
Молоко - 180 мл
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Для обвалки (на выбор):
Орехи (поджаренные, измельчённые)
Кокосовая стружка
Измельчённые обрезки от коржа + орехи
кокосовая стружка + орехи
После готовки всегда остаётся гора посуды. Не хочется кажд

Бюджетный Пирог "Негритёнок" (без яиц и молочных продуктов).

Готовлю и в пост, и в будни + рецепт новой глазури
Несмотря на то, что пирог готовится из скудного набора продуктов, получается мягким и очень вкусным. Подойдет для тех кто бережет фигуру, соблюдает пост или просто захотелось чего-нибудь вкусненького, а дома ничего нет. Еще покажу как приготовить шоколадную глазурь к пирогу
Рецепт:
Какао порошок – 3 ст.л.
Вода -250 мл (1 ст)
Сок лимона – 1 ст.л
Сахар – 150 гр
Растительное масло – 50 мл (5 ст.л.)
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 220 г
Ванилин «Haas» – 1 пачка
Разрыхлитель «Haas» – 2 ч.л.
Для глазури:
Сахар – 1 ст.л.
Вода кипяток – 4 ст.л.
Какао порошок – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 ч.л.

Вы не поверите: шарлотка на вид и вкус как классическая, но без яиц и молока

Готовлю пышную постную шарлотку с яблоками, и вы даже не заметите, что она без яиц! Потому, что она вкусом ничем не уступает обычной.
Рецепт:
Мука пшеничная - 380 гр.
Крахмал - 40 гр.
Сахар - 260–280 гр.
Вода - 350 мл.
Растительное масло - 140 мл.
Разрыхлитель - 15 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Яблоки - 5-6 шт.
Ягоды - 1 горсть (по желанию)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
А вы соблюдаете пост или просто экспериментируете с рецептами?