Алексей Узленко

Моя новогодняя утка с яблоками и апельсинами — видеорецепт! Вдогонку к заданию сегодняшнего адвента

Друзья, пока вы делитесь в комментариях под постом моего Домашнего Адвента с Соседкой с перфоратором

своими «незаменимыми» новогодними блюдами, поделюсь своей маленькой традицией последних лет — утка с яблоками и апельсинами.
Не скажу, что без неё Новый год не Новый год, но праздничный вкус точно не на каждый день: сочная, ароматная, с цитрусовой кислинкой и хрустящей корочкой.
Смотрите процесс приготовления с рецептом в видео:

Слива моей мечты: пока не заготовлю 20 баночек, не успокоюсь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
твердые сливы (количество зависит от сорта, сливы должны плотно заполнять банку)
70 г сахара
40 г 9%-го уксуса
5 горошин душистого перца
5 соцветий душистой гвоздики
0,5 палочки корицы
1–2 лавровых листа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В литровую банку по горлышко наложи вымытых слив. Залей до краев водой — этот объем равен объему будущего маринада.
Воду из банки вылей в кастрюлю, добавь уксус и сахар. Дай маринаду покипеть пару минут.
В банку со сливами помести корицу, перец, гвоздику и лавровый лист. Залей содержимое маринадом, простерилизуй банки 7 минут и закатай крышками.
Закатанные банки переверни вверх дном и дай остыть. Спустя 2–3 недели маринованные сливы можно есть.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание