Татьяна Иванова (Антропова)

🍄 Собрали корзину опят и боитесь их испортить? Раскрываю пошаговый рецепт маринования, который превратит ваши грибы в хрустящий деликатес. Никакой слизи и мягкости — только тот самый идеальный хруст! Всем привет! 👋 и сегодня мы с вами будем творить магию — превращать свежесобранные лесные опята в ту самую хрустящую закуску, ради которой не жалко и лучшей картошечки. Если вы думаете, что мариновать опята — это просто сварить и залить уксусом, вы глубоко ошибаетесь. У меня ушло несколько лет и не одна партия испорченных грибов, чтобы найти ту самую золотую формулу. Готовьте тетрадку, будет жарко! Опенок — гриб уникальный. Его плотная текстура и способность впитывать вкусы как губка делают его идеальным кандидатом для маринования. Но есть и подводные камни: Но мы не допустим этих ошибок! Весь секрет — в правильной подготовке. Это самый важный этап. На нем держится все. А вот здесь начинается самое интересное. Классика — это хорошо, но есть варианты и покруче. Идеален, если планируете съ

Мои дамы его просто обожают. Да и мне он очень сильно нравится. Поэтому на праздничный стол этот салат будет у нас однозначно. Приготовлю сам, порадую свою женскую половину и этим салатиком тоже. Нежнейший салат с рыбой, которому, на мой взгляд, нет равных. Изумительное сочетание ингредиентов и простота приготовления. Прекрасный вариант для любого застолья. Рецепт этого салата, как я уже сказал, очень простой. Никаких заморочек и долгой подготовки. Почистил, нарезал, заправил. Ни варить, ни жарить ничего не нужно. Все ингредиенты и пропорции, как всегда, будут в самом конце. И там же, чтобы у вас, дорогие друзья, был выбор, я оставлю еще несколько изумительных вариантов для того, чтобы вкусно провести предстоящие выходные. По сути можно начинать уже сегодня вечером. 😉 Итак, начнем. Салат у нас заявлен рыбный. Поэтому берем соленую рыбку и режем небольшими кусочками. Рыба подходит любая красная. Можно взять подороже, семгу или форель, а можно и побюджетнее, например, горбушу. И будет

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом пирожков, хрустящих снаружи и мягких внутри, по рецепту из маминой кулинарной тетради. Рецепт: вода -400 мл. сахар -2 ст. л. дрожжи сырые -30 гр. ( или сухие 10 гр.) соль -2 ч. л. (без горки) майонез -2 ст. л. растительное масло -2 ст. л. мука -650-700 гр. Для начинки яйцо с луком: яйца -5 шт. зеленый лук – 1 пучок соль – по вкусу Для начинки рис с тунцом: рис -100 гр. вода -250 мл соль -1/3 ч. л. лук -1 шт. тунец консервированный -1 банка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплую воду кладем сахар и дрожжи, оставляем на 5-10 минут, как убедитесь, что дрожжи рабочие, добавьте 2 ст. л майонеза и 2 ст. л растительного масла. перемешиваем и добавляем просеянную муку 650 грамм, замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам. Убираем для подъёма в теплое место на 1,5 часа, в течении этого времени тесто подбиваем и даем тесту подняться еще раз. Пока тесто подходит занимаемся начинкой. У меня сегодня была яблочная начинка: ябл

Сегодня я готовлю медовик, который не требует раскатки коржей. Просто выливаешь тесто на противень, выпекаешь, режешь — и готово. Торт получается нежным, мягким, с той самой медовой карамелью внутри. На всё уходит максимум 30 минут активной работы, остальное — дело холодильника. Мне нравится, что этот рецепт не заставляет часами возиться с тестом. Я могу испечь его утром, пока дом ещё спит, и к вечеру на столе уже стоит готовый торт. Простая домашняя выпечка — это как раз то, что радует близких без лишней суеты. Для теста: Для крема: 1️⃣ Мед положить в кастрюлю с высокими стенками — это важно, потому что при реакции с содой он сильно пенится. Растопить на маленьком огне. Добавить соду и постоянно помешивать 1-2 минуты. Получится красивый карамельный цвет. Чем дольше варишь, тем темнее оттенок — я варю ровно 2 минуты, мне нравится золотисто-карамельный. 2️⃣ Добавить сливочное масло в горячую медовую массу. Дождаться, пока полностью растает, перемешать. Снять с огня и дать остыть — если

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти пончики — воплощение простоты и вкуса! Всего 4 базовых ингредиента, 20 минут времени — и перед вами горка ароматных, пышных сладостей. Идеальный вариант для внезапного чаепития или детского праздника. Секрет: Для пышности не давите на пончики при жарке – пусть свободно плавают в масле! Подавайте теплыми с сахарной пудрой, вареньем или шоколадным соусом. Нежные внутри и хрустящие снаружи пончики исчезнут со стола мгновенно! Украсьте их разноцветной посыпкой или полейте глазурью — будет ещё аппетитнее. Храните в бумажном пакете: останутся мягкими до утра, если, конечно, не съедите сразу! 😊 (на 12-15 шт.): Тесто: Для жарки и подачи: Подписывайтесь, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊 Заглядывайте на: