САЛАТ ГЛОБУС
Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты:
- Баклажаны-1 кг;
- Помидоры 2 кг;
- Перец сладкий 1 кг;
- Лук-0.5 кг;
- Морковь-0.5 кг;
- 1 стол.ложка сахара;
- 1 стол.лож.соли;
- 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее);
- 200 г растительного масла.
Приготовление:
Баклажаны хорошо промойте, срежьте кончик и плодоножку. Все овощи для салата Глобус режутся очень крупно. То есть это могут быть крупные полукруги, что желательней, или большие кубики.
Сладкие перцы очистите от семян, удалите плодоножку и промойте изнутри и снаружи. Обсушите овощи, а затем нарежьте их толстым