Галина Чамян (Потапова)

Эти лепешки настолько вкусные, что хочется есть их чуть ли не каждый день. И не только на завтрак

Все настолько просто, что когда кто-то пробует готовить по этому рецепту, то долго потом удивляется и восторгается шикарным результатом. Как приготовить: В глубокую миску вливаю теплый кефир, всыпаю соду, перемешиваю и оставляю на 15 минут. А затем добавляю остальные ингредиенты. Это яйца, соль, растительное масло, молоко и муку. Замешиваю тесто. Сюда же кладу натертый сыр и перья зеленого лука. Перемешиваю и тесто готово. Сковороду смазываю сливочным маслом и выливаю в нее часть теста. Распределяю по всей поверхности. Жарю под крышкой с 2х сторон до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты.