Ольга Кучковская ( Ложникова)

«Ешь побольше мяса и творога, чтобы не терять мышцы!» Этот совет звучит логично, но в онкологии он часто работает наоборот. Почему бездумное увеличение белка может не спасти, а навредить? Разбираем биохимию без мифов, страхов и диетических крайностей. При диагнозе «рак» питание становится полем битвы мнений. Одна сторона кричит: «Больше белка!», другая пугает: «Белок кормит опухоль!». Правда, как всегда, посередине - но смещена в сторону физиологии, а не калорий. Проблема не в граммах на тарелке, а в том, как организм умеет их усваивать и направлять. И здесь в игру вступают митохондрии, печень и системное воспаление. При онкологии тело часто переключается в режим катаболизма: мышцы распадаются, аминокислоты направляются не на ремонт тканей, а на поддержку опухолевого метаболизма и системной воспалительной реакции. Печень перестаёт синтезировать альбумин и транспортные белки. Низкий белок в крови (гипоальбуминемия) - это не просто «мало ели». Это маркер системного энергетического коллап