Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 07:44
Фильтр
Поделилась темой
РУССКИЙ КВАС ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА 
Домашний прохладный напиток за 2–4 дня — без газировки и «химии»!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3–4 л)
Ржаной (чёрный) хлеб — 300 гВода — 3–4 л
Сахар — 10–15 ст. л. (по вкусу)
Изюм — 2 ст. л.
Опционально: дрожжи 5 г прессованных или 2 г сухих — только если брожение не началось
Инвентарь: стеклянная банка 3–5 л, марля/салфетка, сито.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сухари. Хлеб нарежьте и подсушите при 160–180 °C до румяной корочки (не пережаривать, иначе будет горчить).Сироп. Вскипятите воду, растворите сахар. Остудите до 30–35 °C.
Старт. Переложите сухари в банку, залейте тёплым сиропом, добавьте изюм. Перемешайте, накройте марлей.
Ожидание 24 ч. Держите при 22–26 °C. Должны появитьс
Поделилась видео
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту