НАДЕЖДА НАРКЕВИЧ

Торт «Три стакана». Очень простой в приготовление, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1шт кефир (йогурт или ряженка) -1ст. (250мл) мука -1ст. (160г) сахар -1ст (200г) какао порошок -2ст.л. (30гр) сода -1ч.л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3ст.л. Для крема: сметана -500г сахарная пудра -2-3ст.л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1ч.л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и 2ст.л. какао порошка. Перемеши

Есть рецепты, которые запоминают не по вкусу, а по формуле. Этот именно такой. Не «сколько там грамм», не «а какой объём стакана», а просто — 1 стакан и 1 банка. Я наткнулась на этот пирог случайно, когда ничего печь не собиралась. В холодильнике — кефир, пара яиц и банка сгущёнки «на потом». В итоге это «потом» наступило через 40 минут — и форма оказалась пустой. 🥧 Ингредиенты (без весов): 1 банка сгущённого молока (380 г) 1 стакан кефира или густого йогурта 2 яйца 1 стакан муки 1 ч. л. разрыхлителя ваниль — по желанию Масло не нужно. Сахар не нужен. Миксер тоже отдыхает. 👩‍🍳 Как готовить (проще не бывает): В миску вылейте сгущёнку, добавьте яйца. Влейте кефир и перемешайте обычной ложкой. Всыпьте муку и разрыхлитель. Снова перемешайте — тесто получится гладкое и текучее. Вылейте в форму (пергамент или слегка смазать). Выпекайте при 180° около 35–40 минут. Готовность — по сухой зубочистке. 💡 Почему он получается у всех: сгущёнка уже даёт нужную сладость