Лилия Петраковская(Анищенкова)

Сегодня у меня для Вас еще один рецепт - ЗЕЛЁНЫЕ ТОМАТЫ ПО-ГРУЗИНСКИ .

Знаю , что многие уже начали снимать именно зелёные томаты , поэтому этот рецепт сейчас будет очень актуален Итак : на 3 - 1,5 литровых банки -томаты зелёные 3 кг, перец жгучий без семян 10 штук, чеснок 150 гр , зелень петрушки, кинзы и укропа по 100 гр . Маринад : на 3 литра воды , 300 гр сахара, 100 гр соли , 300 гр уксуса 9% , перец душистый, гвоздика и лавровый лист по 6 штук . Я делала сразу несколько банок , соответственно пропорции увеличивала . Беру крепкие зеленые томаты, мою и слегка надрезаю каждый томат крестовидно у основания . Далее мою жгучий перец , удаляю все семена и нарезаю полукольцами . Чищу чеснок, нарезаю на дольки , мою зелень и нарезаю . В заранее подготовленные банки слоями выкладываю томаты, чеснок , зелень и перец и так до верху банки . Затем готовлю рассол , смешиваем все ингредиенты, кипячусь в течении 5 минут . Заливаю банки с томатами горячим рассолом, один важный момент , томаты впитывают рассол , поэтому его нужно будет долить ( немного подождите 10 минут ) , накрываю крышками, и ставлю стерилизовать 1,5 литровые банки 15 минут и потом завинчиваю крышками . Укрываю одеялом и оставляю до полного отстывания . Томаты храниться прекрасно при комнатной температуре, если вы не будите стерилизовать, то тогда томаты надо будет хранить в холодильнике или в другом любом прохладном месте . Обязательно приготовьте их, я уверена, вам очень понравиться такая закуска, она в меру острая . Если хотите поострее, то можно 1-2 перца нарезать с семенами . Всем очень рекомендую, через 1,5 - 2 месяца , можно будет уже пробовать их Всем добра, богатых урожаев

Тортик из 4 ингредиентов

Ингредиенты:
• Варёная сгущёнка — 1 банка
• Сливочное масло (мягкое) — 100г.
• Сметана — 200г.
• Печенье «Рыбки» — 1 упаковка
Приготовление:
1. Варёную сгущёнку, мягкое сливочное масло и сметану смешать до однородного крема.
2. Всыпать печенье в крем и аккуратно перемешать, чтобы оно равномерно покрылось массой.
3. Выложить массу в форму, разровнять и слегка утрамбовать.
4. Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа до застывания.
5. Достать из формы, нарезать порциями и подать.
Приятного аппетита!