Светлана Елисеенко(Стукалова)

Черничные маффины с лимоном и крошкой — уютная выпечка для майских вечеров!

Для черничного сиропа:
- Черника (свежая или замороженная) — 1 стакан (примерно 140–150 г)
- Сахар — 60 г (1/4 стакана)
- Вода — 120 мл (1/2 стакана)
- Крахмал кукурузный — 0,5 ст. л. + 1 ст. л. воды
Для крошки:
- Сахар — 100 г (1/2 стакана)
- Мука пшеничная — 60 г (1/2 стакана)
- Сливочное масло несолёное — 56 г (1/4 стакана)
- Щепотка соли
Для теста:
- Сливочное масло размягчённое — 113 г (1/2 стакана)
- Лимонная цедра — 1 ст. л.
- Сахар — 25