Свернуть поиск

Елена Параничева (Копейкина)

Последний визит: вчера 16:58

Gif

Фид

Елена Параничева (Копейкина)

поделилась темой

1 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

КОPОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри — эта ватрушка точно не зря зовётся королевской. Готовится легко, а на вкус — как из хорошей кофейни. Очень советую попробовать — идеально к утреннему кофе или в качестве десерта без лишнего сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 180 г

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 60 г

Творог (рассыпчатый 5%) — 400 г

Подсластитель — по вкусу

Ванилин — по вкусу

Форма диаметром 18 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крошка:
Холодное масло нарежьте кубиками, добавьте муку, подсластитель и разотрите до крошки. Введите 2 желтка, продолжайте растирать до однородной крошки. При необходимости добавьте ещё немного муки.
2. Начинка:
Белки взбейте с творогом, добавьте подсластитель и ванилин. Перемешайте до однородной массы (можно миксером).
3. Сборка:
Дно формы застелите пергаментом. Выложите половину песочной крошки, затем творожную массу и сверху оставшуюся крошку.
4. Выпечка:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!