Маринованная капуста по - гурийски.💢
Рецепт супер хрустящей острой капусты
Ингредиенты:
Капуста - 2,5 кг
Чеснок - 1 головка
Свекла - 2 шт
Зелень любая
Аджика по вкусу
Маринад:
Вода - 2 л
Соль
Сахар
Перец горошек
Перец душистый
Лавр.лист
Уксус
Приготовим маринад:
На 1 литр воды, нужно добавить 2 ст л соли, 1 ст.л сахара, лавровый лист, перец душистый и горошек, 1/2 стакана уксуса 9%. Уксус добавляется в конце когда маринад закипит. Заливаем капусту горячим маринадом, кладем сверху тарелку и груз. Оставить капусту на двое суток при комнатной температуре, далее переложить в банки и отправить в холодильник.
Рецепт аджики🔥:
Берите 2 кг сладкого красного перца, 0, 5 кг горького перца, 300