Виктор Романов

Когда речь заходит о шашлыке, многие сразу думают о мясе — и это понятно. Но есть одна деталь, которая способна полностью преобразить вкус: правильный маринованный лук. Я попробовала рецепт в шашлычной Адлера, и честно говоря, этот лук стал моим маленьким гастрономическим откровением. Кстати, в той шашлычной все посетители говорили при заказе: кладите лука побольше, пожалуйста. Так что все его оценили! Он такой ароматный, мягкий, слегка сладковатый, с насыщенным вкусом, что иногда даже кажется, что лук вкуснее самого шашлыка. И самое главное — в этом рецепте нет уксуса. Всё натурально, легко и без резкой кислоты, которая часто портит вкус блюда. Лук получается нежным, сочным и прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами или хлебом. Ингредиенты Для этого маринованного лука понадобятся простые продукты, которые есть в любом доме: 3–4 крупные белые луковицы 1 стакан холодной воды 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1–2 столовые ложки растительного масла По желанию: свеж

Вы замираете перед болгаркой с новым диском в руках. С одной стороны — логотип, инструкция, красивая маркировка. С другой — «голый» абразив. Куда что смотреть? Интернет пестрит спорами, а в гаражах идут настоящие баталии. Но что говорит на эту тему наука и инженерная логика? Давайте разбираться, отбросив мифы. Короткий ответ, который всех разочарует Если вы ждали сенсации, то её не будет. С научно-технической точки зрения, для стандарчных отрезных и шлифовальных абразивных дисков по металлу — абсолютно всё равно. Точка. Почему? Потому что рабочая часть диска — это его периметр, то есть торец. Именно им вы режете или шлифуете. Боковые поверхности в процессе практически не участвуют. Диск вращается с бешеной скоростью (обычно 10-13 тыс. об/мин), и сила резания направлена по касательной, а не вбок. Откуда тогда взялся этот «вопрос на миллион»? Всё просто — из-за маркировки. Производители наносят на одну из сторон диска важную информацию: максимальные обороты, размер, дату изготовления, ти

Недавно пришлось демонтировать старый деревянный забор у дачи. Столбы, конечно, вкопаны с бетоном, и, как назло, стоят как влитые. Думал, придётся браться за лопату, потом за лом, а потом за обезболивающее. Но нашёл способ, как вытащить столб вместе с бетонным основанием без особых усилий. Всё, что нужно - немного смекалки и обычный автомобильный домкрат. Сначала столб нужно укоротить, я отпилил его, оставив примерно метр над землёй. Можно, конечно, и не спиливать, но так удобнее: рычаг меньше гуляет, а работать с верхней частью проще. От отпиленной части отрезал небольшой брусок, просверлил в нём два отверстия и с помощью струбцины временно закрепил к самому столбу. Через эти же отверстия просверлил столб насквозь и вставил длинные болты или шпильки, получится надёжная петля для зацепа. Чтобы не утапливать домкрат в землю, сделал для него опору из толстой доски. Главное, чтобы она стояла на твёрдой поверхности и не упиралась в сам бетон. Можно подложить под доску кирпичи или пару коро