ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!
Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тест
Шапка с узелком
Оригинальная шапка с узелком.
Пряжа из Троицка «Новинка» (82% шерсть, 18 % акрил, в 100 г/ 120 метров).
Набрала 70 петель. И начала вязать платочной вязкой. Провязала так примерно 12-15 см. Все мерила на голову. Дальше начала убавлять плавно. Сначала через 20 петель, потом через 15 петель и т.д. У меня получилось, что высота шапочки без убавок = высоте с убавками. Осталось петель 12. Вяжем длинный хвостик. Каждый раз прикидываем узелок. Изделие получается в виде воронки на вид. Дальше сшиваем шов. Завязываем узел. Я сначала искала узел в макраме, да потом не стала мудрить. Завязала, как завязался. Шов прячем под узел! По модели кончик прячется в узле, я его пришила в край. П
Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками
добавить со