Елена Андрющенко (Шевчук)

#Kuchen #Baiser #Kirsche #Backen #Desserts #Rezepte 🔴📢ACHTUNG❗Alle meine Videos enthalten UNTERTITEL. Aktivieren Sie die Übersetzung in Ihre Sprache! 👉 Klicken Sie auf einem Mobilgerät oben rechts im Video auf „CC“. Klicken Sie auf Ihrem Computer auf „Videoeinstellungen“ ⚙️ und aktivieren Sie die Übersetzung. Die Untertitel werden mit einem automatischen Übersetzer erstellt und können Fehler enthalten. Sollten Sie etwas nicht verstehen, schreiben Sie mir, ich erkläre es Ihnen gerne. ❗UNTERTITELÜBERSETZUNG ERSTELLT MIT HILFE DES SERVICES: https://creator-tools.com/?utm_medium=referral&utm_source=8808F377 **************************************************************************** 🔴⚖️LIEBE ZUSCHAUER! Der Kanal wird weltweit ausgestrahlt, daher verwende ich in meinen Rezepten die universelle und gebräuchlichste Maßeinheit – Gramm. 🥄Ich verwende keine Maßeinheiten in Tassen, Löffeln oder Gläsern, da diese veraltet sind und nicht genau sein können, was sich negativ auf das Kochergebnis auswirken kann. ⏩Falls in Ihrem Land keine Gramm verwendet werden oder Sie keine Waage haben, nutzen Sie bitte Online-Dienste, um eine Maßeinheit bequem in eine andere umzurechnen. Solche Dienste stehen heute jedem zur Verfügung. **************************************************************************** 💖 Ich freue mich sehr, wenn Sie sich das Video bis zum Ende ansehen, es liken 👍 und meinen Kanal abonnieren! 🙏🏻Vielen Dank! 💖 😊 ZEITCODES FÜR EINEN SCHNELLEN ÜBERGANG ZU DEN REZEPTEN: Rezept 1 – 0:00:00. Rezept 2 – 0:09:03. REZEPT NR. 1 0:00:00. 🔹Zutaten🔹 Teig: ✔Weizenmehl – ​​250 g ✔Butter oder Margarine – 130 g ✔Zucker – 40 g ✔Vanillezucker – 10 g ✔Salz – 1/4 TL ✔Backpulver – 5 g ✔Eigelb – 3 Stück ✔Kaltes Wasser – 4–5 EL Füllung: ✔Entsteinte Kirschen – 700 g (ich habe eingefroren) ✔Zucker – 150 g oder nach Geschmack ✔Agar-Agar – 6 g (Gelierkraft 900), kann durch 40 g Maisstärke ersetzt werden. Baiser: ✔Eiweiß – 3 Stück ✔Puderzucker oder Zucker – 100 g ✔Vanillezucker – 10 g ✔Zitronensaft – 1 EL (optional). ✔Mehr Liebe und gute Laune (erforderlich). 👉 Der Durchmesser meiner Backform beträgt 24 cm. 🕒 Bei 180 °C durchschnittlich 20–25 Minuten backen. Anschließend das Baiser daraufgeben und weitere 5–7 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab. REZEPT NR. 2 0:09:03. Zutaten für den Teig: ✔Weizenmehl (220 g) ✔Kalte Butter (120 g) ✔Puderzucker (30 g) ✔Vanillezucker (nach Geschmack) ✔Salz (1/4 TL) ✔Backpulver (1 TL) ✔Eigelb (2 Stück) ✔Kaltes Wasser (2–3 EL) Cremefüllung: ✔Frischkäse (180 g) ✔Saure Sahne (120 g) ✔Zucker (100 g) ✔Eiweiß (2 Stück) ✔Vanille oder Vanillezucker – 100 g ✔Stärke (ich habe Maisstärke verwendet) – 2 EL (20 g) Kirschschicht: ✔Entsteinte Kirschen (ich habe gefrorene verwendet) – 350 g ✔Zucker – 120 g oder nach Geschmack ✔Stärke (ich habe Maisstärke verwendet) – 30 g ✔Zur Dekoration habe ich etwas weiße Schokolade verwendet. ✔Mehr Liebe und gute Laune (erforderlich). 👉 Der Durchmesser meiner Backform beträgt 25 cm. 🕒 Bei 170 °C ca. 40 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab. ❗Hinweise ❗ ✅Je nach Größe des Eigelbs und der Mehlqualität kann etwas mehr oder weniger Wasser im Teig benötigt werden. Ich empfehle, dem Teig esslöffelweise Wasser hinzuzufügen. Sobald der Teig schnell zu einem Klumpen zusammenklebt, ist das genug. ✅ Saure Sahne/Sahne kannst du weglassen und komplett durch Frischkäse ersetzen. ✅ Statt Kirschen kannst du auch andere Beeren/Früchte verwenden. ✅ Zucker nach Belieben in die Füllung geben. 👉 FREUNDE, WENN DIR DAS VIDEO GEFALLEN HAT UND DAS REZEPT Hilfreich war, KANNST DU DEM KANAL HELFEN: ❤️ TEILE dieses Video mit deinen Freunden in deinen sozialen Netzwerken. ❤️ BEWERTE mein Video! Das freut mich sehr und ist sehr wichtig für die Entwicklung des Kanals! ❤️ SCHREIB EINEN KOMMENTAR oder zumindest ein Smiley. Für dich ist es nicht schwer, aber für mich ist es ein Zeichen dafür, dass mein Video hilfreich war! 💖Alles Gute euch allen, viel Erfolg in der Küche und guten Appetit! 💖