ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ НА СКОРУЮ РУКУ.
Пирог на скорую руку по рецепту от "Так Просто!" вам понравится настолько, что готовить его вы будете не раз и не два…
С тестом, напоминающим бисквит, не возникает никаких хлопот, а для
начинки в закромах всегда найдется баночка густого варенья или джема:
что еще нужно для успешного кулинарного предприятия?!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
200 мл молока
90 мл растительного масла
400 г муки
200 г сахара
1,5–2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1–1,5 ст. густого варенья или джема
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар.
Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко.
Порциями
всыпь просеянн
Великолепные вареники с творогом ( тесто на минералке )
Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие!
Тесто:
- Минеральная вода газированная 100 мл
-Сметана 100 г
-Яйцо 1 шт. ( я беру только желток)
-Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана 200 граммовых.
-Соль 1/2 ч.л.
- 1 ч.ложка растит. масла.
( пропорции минералки и сметаны можно корректировать, например 50 мл сметаны и 150 мл воды)
Начинка :
- Творог 500 гр
- 1-2 желтка
- сахар 2-4 ст. л ( я беру ванильный, который делаю сама )
- манка 2 ст. ложки без горки.
Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствова