Мария Мосалова (Хохлова)

Вы задумывались, почему домашняя курятина пахнет именно курицей, а магазинная — часто почти ничем? Или почему при готовке из нее иногда выделяется так много белой пены? Вопрос не в самой курице, а в том, что она может в себе хранить. Вода, соли, антибиотики — всё это следы современного птицеводства. Но хорошая новость в том, что мы легко можем это исправить на своей кухне. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы превратить безликую магазинную тушку или филе в чистый, полезный и по-настоящему вкусный продукт. Сегодня разберем один единственный, но волшебный метод. Многие просто споласкивают курицу под краном и думают, что дело сделано. Это иллюзия. Вода с поверхности смывает лишь малую часть. Вся «химия» — это избыток фосфатов, которые удерживают воду, и следы антибиотиков — находится внутри мышечных волокон. Чтобы их «выманить», нужна хитрость. Вам понадобится глубокая миска, холодная вода и один из трех ингредиентов на выбор. Этот способ подходит для любого куриного мяса: филе, голени, бедра

С наступлением холодов дома может стать прохладно. Возникает вопрос – как перевести окна в зимний режим в квартире? Эта процедура действительно может помочь, а главное – с ней справится любой человек без вызова специалистов. В этом материале расскажем, как отрегулировать пластиковые окна самостоятельно на зиму, какие проблемы могут возникнуть при регулировке и как их исправить. Что такое зимний и летний режим окон? Пластиковые окна оснащены механизмом, регулирующим силу прижима створки. От выбранного режима зависит, насколько плотно стеклопакет прилегает к уплотнителю: Летний режим обеспечивает облегченный прижим створки. Через микроскопические зазоры проходит небольшой поток воздуха, который помогает естественной вентиляции. В теплый сезон это способствует снижению влажности и предотвращает запотевание стекол, поэтому весной рекомендуется переводить окна именно в такой режим. Когда наступает сезон холодов, важнее всего максимально сохранить тепло в квартире. Для этого окна переводят

5 вариантов блюд из мяса на праздничный стол! Ничего мариновать не надо, но мясо получается невероятно нежное, оно прото тает во рту. Очень просто и легко готовить. На подготовку двух блюд уйдет не больше 15 минут (остальное время пассивное). Просто заложили и зыбыли. Одно блюдо готовится очень быстро. Выбирайте любой вариант и радуйте своих гостей нежным и вкусным мясом. 1. Говядина в двойном одеяле. Быстрая подготовка. Для приготовления беру говяжьи голяшки (4 шт, общий вес 1,3 кг, в нашем мясном магазине они называются медальоны), мясо с мозговыми косточками, оно очень вкусное. Посыпаем куски со всех сторон солью, смесью перцев, поливаем маслом (по 1 ч. л.) и распределяем. Это мясо само по себе очень ароматное, поэтому много специй ему не надо. Делаем двойное одеяло. Форму (23 х 30 см) выстилаем 3 кусками фольги (1 кусок размещаем вдоль и 2 поперек). Добавляем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием. Куски размещаем на пергаменте рядом друг с другом. Закрываем сначала