Валентина Быкова --- Ляпина

Лепешки на сметане, как у бабушки

Пpосто и безумно вкусно!
Ингредиенты:
• Сода — 0,5 ч.л.
• Мука — 3 стакана.
• Сметана — 1 стакан.
• Сахарный песок — 0,75 стакана.
Приготовление:
1. Охлажденную сметану взбить с сахарным песком.
Муку просеять, добавить соду.
2. Перемешать все ингредиенты. Замесить тесто.
Раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать рюмкой кружки.
3. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него печенье
Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.

Как приготовить идеальное тесто?

Дрожжевое тесто
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 3 стакана
Молоко — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Песочное тесто
Мука — 3 стакана
Сливочное масло — 250 г
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 15 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Бисквит
Мука — 180 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 15 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Слоёное тесто
Мука — 500 г
Сливочное масло — 200 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка