Зинаида Тихонова-Ширяева

Кому первому пришла идея не просто подать сушки и баранки к чаю, а превратить их в закуску, начинив разными вкусными вещами,  неизвестно. Но рецепт из советских времен не теряет популярности. Смотрится это народное творчество мило, у взрослых вызывает приступ ностальгии, а дети от него просто в восторге! И готовить — пара пустяков. Сушки и  баранки – в чем разница? Баранки (а под этим именем в старину были прописаны и сушки, и бублики, и крендельки) появились в России с петровских времен. Эти изделия играли своего рода роль «хлебных консервов»: чтобы тесто дольше хранилось, готовые баранки часто обваривали в крепко подсоленном кипятке, тем самым закрепляя тесто и придавая ему глянцевую корочку. Отсюда и название – раньше оно звучало как «обваранки». А если баранки досушивали в печи – получались сушки. История сушек и баранок Накануне революции в России выпускалось около 40 видов баранок. Изготавливали их в основном мужчины, тесто было крутое, чтобы его замесить и раскатать требовалась

Меня жизнь научила — хочешь сделать хорошо, делай сама. И не раз это правило подтверждалось. Еще пару лет назад меня сильно раздражали засоры в квартире. То в кухне, то в ванной. Бесконечное количество денег улетает в трубу в буквальном смысле слова — вызов сантехника с прочисткой трубы обойдется не меньше чем в 3 000, а то и больше, если выходной. Средства для прочистки из магазина тоже денег стоят. А потом соседка меня научила. Как-то случился засор в ванной. Я сразу залила Крота, бутылка которого всегда стоит под раковиной. Но не тут-то было, средство не помогло. Вода не то, что не уходила, она так и стояла в трубе. Я побежала в хозяйственный за дорогим гелем. Взяла за 380 рублей! Иду домой, а в подъезде соседка, увидела у меня в руках средство для прочистки и говорит — богато живешь, а мы по старинке засоры чистим, за бесплатно. Я только засмеялась. Говорю, что дешевые средства не прочищают ничего. А вантуз только трубы портит. Соседка хмыкнула и говорит: сделай как я скажу и о зас