Александра Кузик (Дергунова)

Ореховый пирог «ОРЕХОВНИК» И ТОРТА не нужно! Самая вкусная выпечка к чаю.

Сегодня я к вам с полюбившимся в нашей семье пирогом с орехами «Ореховник». Обожаю выпечку с орехами, но этот пирог стал моим фаворитом.
Рецепт:
Для теста:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 125 г
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка с горкой
Пищевая сода - 1 ч. ложка без горки
Ванилин - на кончике ножа
Для ореховой прослойки:
Грецкие орехи - 200 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 50 г
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.01.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - clck.ru/3QC86H
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - c

Любимая советская классика: ленивые вареники из творога

Что нужно:
- 480 г творога (5-9%)
- 2 ст л сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 1 яйцо
- 180 г муки
- сливочное масло / сметана /
варенье для подачи
Что делаем:
1. В миску с творогом разбиваем яйцо, всыпаем сахар и ванильный сахар. Постепенно всыпая муку замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатываем колбаску, толщиной чуть толще, чем на пельмени,
3. Нарезаем небольшими порционными кусочками. Тут можно остановиться и отправить их в кипящую воду. Но я придаю им форму, сказывая из каждого кусочка шарик, а затем слегка прижимаю вилкой.
4. Варим в подсоленной воде буквально минут