Анна Марина (Карасева)

Суставы и кости — это каркас, на котором держится всё наше тело. Мы вспоминаем о них, только когда начинает что-то скрипеть, хрустеть или болеть. А ведь проблемы с суставами и костями — одни из самых распространенных с возрастом. Остеопороз, артрит, артроз — эти слова пугают, но мало кто знает, что профилактика начинается с тарелки. Что нужно есть, чтобы кости оставались крепкими, а суставы гибкими? Давайте разбираться. Чтобы понять, что нужно организму, нужно знать, из чего состоят кости и суставы. Кости — это живая ткань, которая постоянно обновляется. Основу кости составляет коллаген (как арматура в бетоне), а минеральную плотность дают кальций и фосфор. Для усвоения кальция нужен витамин D, а для производства коллагена — витамин С, медь, цинк. Суставы — это место соединения костей. Чтобы они не терлись друг о друга, есть хрящи. Хрящи состоят из коллагена и особых веществ — протеогликанов, которые удерживают воду. Вода в хряще работает как амортизатор. Прежде чем говорить о полезных

Покровский пряник – это настоящее воплощение домашнего тепла и уюта. Его невероятный аромат, сочетание пряных ноток, меда, карамели, нежной начинки и орехов не оставит равнодушным никого. Приготовьте его к чаю, соберите близких и насладитесь этим чудесным моментом. Этот рецепт определенно стоит того, чтобы его повторить снова и снова! Это настолько вкусно, что не описать словами! Нужно просто взять и приготовить. Рецепт: Мука - 450г Сахар - 200г Кипяток - 220 мл Мед - 150 г Растительное масло - 70 мл Сода - 1 ч л Какао порошок - 1 ч л Корица - 1 ч л Имбирь - 1 ч л Мускатный орех - 1/3 ч л Кардамон - 1/2 ч л Соль - 1/3 ч л Начинка: Сгущенное варенное молоко 1 б Грецкие орехи - 100 г Глазурь: Сахарная пудра - 60 г Вода - 20 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сковороду насыпаем 100 грамм сахара и нагреваем его до растворения. Можно перемешивать, когда сахар превратится в массу карамельного цвета. Вливаем 220 мл кипятка и перемешиваем. Добавляем еще 100 грамм сахара. Затем добавляем 1 чайную ложку