Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 21:12
Фильтр
Поделилась темой
Пушистое тесто: секрет идеальной выпечки! Лучший кулич в моем копилке! Воздушный и сочный! 
Ингредиенты:Молоко – 250 мл
Дрожжи – 25 г свежих (или 10 г сухих)
Мука – 800 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 120 г
Ванилин – 1 г
Изюм – 150 г
Соль – ½ ч. л.
Уксус 9% – 1 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка опары
Подогреть молоко (до теплого, но не горячего состояния) и перелить в миску. 
Добавить дрожжи, перемешать до их растворения. 
Всыпать 250 г просеянной муки, перемешать. 
Влить уксус, снова перемешать. 
Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, пока масса не увеличится вдвое. Можно поставить в духовку при 40°C. Шаг 2: ПодготовкаПоделилась фотографией
Поделилась заметкой
Аромат от меда стоял умопомрачительный.
Продукты:Кефира (или простокваши) — 350 мл
Сахара — 1 стакан
Желток — 2 шт,
белок — 1 шт
Мед — 1 ст. ложка
Растительное масло — 3 ст. ложки
Сода — 1 ч. ложка (неполная)
Примерно 4 стакана муки
Для помадки:
Белок — 1 шт
Сахар — 3 ст. ложки
Как приготовить домашние пряники на кефире:
Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на перПоделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
178
211
- Инга на кухне734370 подписчиков
- Кулинарные Секреты428741 подписчик
- РАССКАЗЫ24130 подписчиков
- Дачные Идеи и Хитрости1928045 подписчиков
- FashionTime35 подписчиков