Елена Нисютина (Силантьева)

Если вы когда-нибудь пробовали настоящие среднеазиатские манты, то наверняка запомнили их нежное тесто и ароматную мясную начинку. Сегодня я хочу поделиться рецептом, который позволяет приготовить их в домашних условиях. Это не сложно, хотя и требует некоторого времени и усилий. Главный секрет этих мантов — в правильном тесте. Оно должно быть достаточно тонким, но при этом не рваться в процессе приготовления. Для этого используется простое сочетание ингредиентов: мука, ледяная вода, растительное масло и соль. Давайте разберемся во всех деталях. Для теста понадобится: • 1 кг пшеничной муки высшего сорта • 500 мл холодной воды • 40 мл растительного масла без запаха • 2 чайные ложки соли Муку лучше предварительно просеять — это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным. В просеянную муку добавляем соль и растительное масло, затем постепенно вливаем холодную воду. Важно использовать именно холодную воду — это влияет на эластичность теста. Замешивать тесто нужно тщательно, до т

Когда врач произносит слово «колоноскопия», многие невольно напрягаются. Ассоциации у большинства не самые приятные: подготовка, наркоз, дискомфорт. Но мало кто знает, что сегодня существует альтернатива — виртуальная колоноскопия, или, как её называют специалисты, КТ-колонография. Это современный, точный и щадящий метод, который уже помог тысячам людей избежать ненужных операций и долгого восстановления. Виртуальная колоноскопия — это разновидность компьютерной томографии (КТ). Пациенту не вводят эндоскоп, не требуется анестезия, а врач получает трёхмерное изображение всей толстой кишки, словно «изнутри». С помощью специального программного обеспечения можно «пройти» по кишечнику виртуально, осматривая его стенки и полости под любым углом. Как говорил Альберт Эйнштейн: «Технологии сами по себе ничего не стоят, если они не служат человеку.» КТ-колонография — яркий пример того, как технология превращается в заботу о здоровье. Современные томографы делают снимки с точностью до долей милл

Какие бы сорта жимолости не были посажены на участке, вкус их ягод напрямую будет зависеть от подкормок. А так как жимолость урожай дает рано, основная подкормка, влияющая на плодоношение – весенняя. Именно весенние витамины позволят каждой веточке, каждому листочку и цветочку раскрыть потенциал в полной мере. Для наилучшего результата жимолость весной кормят трижды, с интервалом в пару недель. Выбранные удобрения каждый раз следует менять, чтобы не перенасыщать грунт одним и тем же. При таком комплексе ягодки назреют крупные, да сладкие. Исключению подлежат только молодые саженцы первогодки. Им лучше адаптироваться к новым условиям самостоятельно. Можно лишь оказать поддержку стимуляторами корнеообразования и внесением компоста под перекопку. В роли натурального источника плодородия земли выступает навоз. Его в перепревшем виде заделывают вокруг посадки в процессе рыхления. По ведру на пару кв.м. почвы. Данная органика комплексно насытит куст, заодно сдерживая влагу в почве и спо