Юлия(Ручкина) Вдовенко

Воздушные, хрустящие снаружи и нежные внутри. Это очень вкусно! Покажу 3 варианта теста и 3 варианта начинки. Выбирайте любое тесто и радуйте своих близких вкусными жареными пирожками. Очень вкусное тесто на воде (1 вариант) и на молоке (2 варианта). Начинка может быть любая. 1. Воздушные пирожки с картофелем (на молоке). В муку (2 кружки, 360 г) добавляем соль (1 ч. л.), сахар (2 ч. л.), сухие дрожжи (2 ч. л., 7 г) и перемешиваем. Муку и молоко замеряю обычной кружкой для чая (объем 325 мл, 1 кружка = 180 г муки). Это тесто можно замешивать без весов. Вливаем теплое молоко (1 кружка = 325 мл) и растительное масло (3 ст. л.). Перемешиваем ложкой, потом мнем кулаком 3-4 минуты. Тесто получается липкое и не очень густое (так и надо). Оно не забито мукой, поэтому при жарке пирожки будут хорошо подниматься и получатся воздушными. Накрываем миску полотенцем, оставляем на 1 час, затем обминаем и оставляем еще на 30 минут. Очищенный картофель (400 г) варим, делаем пюре (с добавлением небольш

У этого салата — говорящее, почти провокационное название: «Любовница» Яркий, насыщенный, сладковато-пряный, он как будто создан не для будней, а для особенных встреч. 🔸️Почему именно такое название? Есть несколько версий, но самая красивая — про женщину, которая когда-то готовила этот салат для любимого мужчины: ярко, страстно, с огоньком. Потому и пошло: «Салат, как любовница — незабываемый». Салат «Любовница» покоряет не только вкусом, но и внешним видом: ярко-оранжево-бордовая палитра сразу притягивает взгляд. В нём сочетаются казалось бы несочетаемые вещи: морковь, свёкла, чеснок, орехи, сыр, изюм… Но именно эта неожиданная смесь и делает его запоминающимся. А главное — готовится он просто и быстро, из доступных продуктов. 🔸️Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🔸️Рецепт №1 — Классическая «Любовница» (слоёная) Ингредиенты: Морковь сырая — 2 шт Свёкла варёная — 2 шт Сыр твёрдый — 100 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез Грецкие орехи — 50 г Изюм — 2 ст. ложки К