Вкусный повод собраться за столом Сегодня мы поделимся с вами одним из самых известных итальянских рецептов — равиоли. Это традиционное блюдо из нежного и тонкого теста с аппетитной начинкой. Какой она будет, решать вам: мясо, овощи, сыр — всё, что захотите или найдете в холодильнике. В нашем рецепте начинкой станут мягкий сыр и ароматные травы. Для приготовления понадобится: Для теста: · 5 куриных яиц; · 0,5 кг пшеничной муки; · 1 щепотка соли; · 1 щепотка куркумы; · 1 ч. л. оливкового масла. Для начинки: · 100 г сыра рикотта (или обычного творожного); · 1 куриное яйцо; · 2 веточки укропа; · 2 веточки петрушки; · 2–3 стрелки зеленого лука; · 2 щепотки соли; · сухой толченый чеснок — на