Нина Коблякова(Домбровская)

МЯГКИЕ ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ В ШОКОЛАДЕ

Список необходимых ингредиентов: Для теста: — 350 мл теплого молока — Дрожжи быстродействующие 8 грамм — Сахар 3 ст.л. (я кладу 6) — Сливочное масло растопленное 100 грамм — 2 яйца — Щепотка соли — Мука 500-600 грамм — Ванилин Начинаем кухарничать/стряпать: — Молоко немного нагреть. Добавить весь сахар и дрожжи. Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 10). Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин. Всё тщательно сбиваем венчиком. Теперь понемногу добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким. Тесто накрыть и оставить подходить на час, пока оно не увеличится вдвое. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщин