Людмила Вишневская

Когда мы думаем о еде, то представляем себе завтрак, обед или ужин — то, что мы сами выбираем и съедаем. Но внутри нашего тела живут другие «жильцы»: паразиты и грибы. Они тоже едят. Только делают это незаметно для нас, а иногда — и в ущерб нашему здоровью. Откуда они берутся? Чем питаются? И как это влияет на нас? Давайте разберёмся без страха и преувеличений, но с уважением к сложности нашего тела. Наш организм — это целая вселенная. В нём живут триллионы микробов: бактерии, вирусы, грибы и даже многоклеточные организмы, такие как гельминты (глисты). Большинство из них — часть нормальной микрофлоры и даже помогают нам: переваривают пищу, защищают от инфекций, участвуют в обмене веществ. Но есть и те, кто приходит извне и начинает жить за наш счёт. Это и есть паразиты и патогенные грибы. Паразиты — это организмы, которые живут внутри или на поверхности другого организма и получают от него питание. Грибы — отдельный класс живых существ. Некоторые из них полезны (например, дрожжи в хлеб