Александр Кирпичёв

Он подходит не только для приготовления витаминных салатов, но и для супов. Этот овощ часто лежит на прилавках в тени картофеля и моркови, и очень зря. Его не надо много добавлять, именно он придает блюдам тот самый благородный аромат и вкус, который сложно разгадать с первой ложки. Покажу, как с помощью этого овоща добавить обычному куриному супу изюминку во вкусе. Плюс еще будет простой прием со сметаной, благодаря которому суп станет густым, бархатистым и очень сытным. Ингредиенты 1. Курицу (у меня окорочок) разрезаем на несколько частей, отправляем в воду (1,7 литр) и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, добавляем лавровый лист, молотый перец и варим на слабом огне 20 минут. 2. Через 20 минут добавляем в кастрюлю нарезанный на небольшие кубики картофель и варим еще 15 минут. Затем вынимаем курицу, остужаем и отделяем мясо от костей. 3. Пока готовится мясо с картошкой, лук разрезаем на 4 части, нарезаем соломкой и отправляем в масло на сковороду. Жарим, пока слегка не зарумянит

Всего один простой продукт — и вкус, и текстура паштета будут идеальными. Многие удивляются, как можно приготовить паштет без привычной зажарки из моркови и лука, но поверьте — попробовав этот способ один раз, вы больше не захотите возвращаться к старому рецепту. Паштет получается настолько нежным, легким и гладким, что его хочется есть ложками прямо из банки. Готовится все моментально, продукты самые доступные, а результат превосходит любые ожидания! Порции 550 г Ингредиенты Инструкции 1. Куриную печень промываем, проверяем на наличие желчного пузыря, удаляем пленочки, разрезаем пополам и отправляем на сковороду. Добавляем сливочное масло (20 г). За основу можно взять говяжью или свиную печень — рецепт универсален. Но если хотим добиться самой нежной текстуры, используем именно куриную печень. 2. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем не очень мелко и добавляем к печени. Вес очищенных яблок 150 г. Яблоки берем с кислинкой. И да, это и есть тот самый простой продукт! А чуть ниже я