Елена Мартынова (Прошунина)

Заварные пирожки – воздушные и нежные!

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА

Ингредиенты:
• Мука – 3 ст. + 3 ст. (около 500 г)
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Кипяток – 1 ст. (250 мл)
• Дрожжи сухие – 11 г
• Вода теплая – 0,5 ст.
• Желтки – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Заварная основа:
В миске смешайте 3 ст.л. муки, сахар, соль и масло
Быстро влейте стакан кипятка, размешайте венчиком
Оставьте остывать до теплого состояния
2. Дрожжевая часть:
Разведите дрожжи в 0,5 ст. теплой воды
Добавьте к остывшей заварной смеси
Введите желтки, перемешайте
3. Замес теста:
Постепенно подсыпайте оставшуюся муку
Вымешивайте 10-15 мину

Как вернуть вещам идеальную белизну?

Белые вещи со временем теряют свою свежесть — желтеют, сереют, выглядят потускневшими. Хочется снова увидеть их ослепительно белыми, но как это сделать без вреда для ткани?
Бабушкин метод: марганцовка + хозяйственное мыло
Готовим два раствора:
Тазик №1: 5 л кипятка + ¼ куска натёртого хозяйственного мыла.
Тазик №2: 5 л кипятка + 3-5 кристаллов марганцовки (раствор должен быть красным, не фиолетовым!).
Смешиваем оба раствора — вода станет тёмно-коричневой, появится пена.
Замачиваем вещи на 6-8 часов (уйдут даже сложные пятна: травяные, от ручки, ржавчина, жир).
Полоскаем в холодной воде, сушим — бельё снова белоснежное!
Горчица для кухонных по