Не люблю заметки про жратву, но получилась такая вкусная история, что не могу не поделиться! Сразу предупреждаю.- ГОТОВо через неделю, а СЪЕСТЬ следует в течение ДВУХ месяцев, хранить в холодильнике пониже. Очистить стручок НАШЕГО острого перца от семечек. Очистить несколько сладких" разноцветных болгарских" перцев, порезать их на пластинки и СТОЙМЯ уложить в стекл. банку, немного солью посыпать, оттопырить ложкой в середине и вставить ГОРЬКИЙ перец, по возможности загрузить по максимуму. Хорошо прогреть на маленькой сковороде с высокими бортами растительное масло и потихоньку влить в банку с перцем, должно шипеть. Перед заливкой слегка прогреть банку, заливать с салфеткой под банкой.